УИ Бань Тань Яо — Половина Небесного Пояса
Как заваривать:
Посуда: исинская глина или гайвань.
Температура воды: 95-100°С.
Проливами: короткие проливы (5-20 секунд) с увеличением экспозиции, можно до 8-10 заварок.
Вкус раскрывается постепенно — от лёгкой цветочности к глубокой минеральной сладости.
1600,00 py6.- за 50 грамм
Описание
Это редкий сорт китайского утесного чая (янь ча), который выращивается
на скалистых склонах в горах УИшань (провинция Фуцзянь), где минерализованная почва и туманы придают листьям уникальный
«Каменны аромат»(янь юнь), ещё его называют «Утёсная медодия»
Аромат чистый и высокий, сочетает цветочные, фруктовые и пряные ноты.
Вкус ясный и чистый, без пережарки, медовые тона с тропическим фруктами и с характерной каменной минеральностью!
Послевкусие: долгое, сладковатое, с легкой прохладой в горле(хуэй гань).
Цвет настоя: от золотисто-янтарного до тёмно-рубинового.
Эффект бодрости и ясности ума, как и многие улуны, способствует расщеплению жиров, антиоксидантный эффект, утёсные чаи «прочищают» организм, выводя избыточную влагу и токсины.
Медитативное состояние: сложный аромат и вкус требуют внимательности, что естественным образом уводит от суеты и погружает в «здесь и сейчас», а из-за высокого содержания ароматических веществ и сложных соединений может вызывать лёгкую эйфорию, чувство расслабления и душевного подъёма.
С точки зрения китайской традиции, утёсные чаи обладают сильной «ци» (жизненной энергией): проявляется как долгое послевкусие, вибрация в горле и ощущение тепла, распространяющегося по телу.
Гармонизация: балансирует состояние организма — бодрит, но не перегревает; расслабляет, но не усыпляет.
